[백반기행 X 박세리] 95년 전통 대전 손두부 맛집 ‘비례골손두부’ – 그 특별한 비법은?

1. 박세리와 허영만, 대전에서 전통의 맛을 찾다

TV조선 인기 프로그램 **《식객 허영만의 백반기행》**에서 골프 전설 박세리가 대전의 숨은 맛집을 방문했다.
이날 소개된 곳은 95년 전통을 자랑하는 ‘비례골손두부’, 손두부와 두부 요리로 유명한 식당이다.
박세리는 이곳에서 모두부, 두부전골, 청국장 등 다양한 두부 요리를 맛보며 깊은 감탄을 표했다.

 

📺 방송일: 2025년 2월 2일 (TV조선)
📍 방문 장소: 대전광역시 유성구 비례골손두부

🚨 박세리는 어떤 반응을 보였을까? 95년 전통 손두부의 특별한 매력을 살펴보자.

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2. 비례골손두부 – 95년 전통의 깊은 맛, 특별한 비법은?

비례골손두부는 1929년부터 3대째 운영되고 있는 손두부 전문점으로, 오랜 전통을 지닌 대전의 대표적인 맛집이다.
국내산 콩을 사용해 매일 새벽 직접 두부를 만들어 부드러운 식감과 진한 콩의 풍미를 자랑한다.

📌 비례골손두부의 특징
✔ 국내산 콩 100% 사용 – 정통 방식으로 매일 새벽 직접 제조
✔ 담백하고 고소한 맛 – 인공 첨가물 없이 자연 그대로의 맛
✔ 신선한 두부 요리 – 모두부, 두부전골, 청국장 등 다양한 메뉴 제공

 

💡 박세리의 반응은?
박세리는 모두부를 한 입 맛본 후,
🗣️ "두부가 이렇게 고소하고 부드러울 줄 몰랐다! 씹을수록 깊은 맛이 난다."
라고 극찬하며 감탄을 아끼지 않았다.

 

 

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3. ‘비례골손두부’ 매장 정보 – 위치, 영업시간, 메뉴, 가격, 주차 정보

🚘 대전 손두부 맛집 ‘비례골손두부’ 매장 정보

✔ 식당명: 비례골손두부
✔ 위치: 대전광역시 유성구
✔ 전화번호: 확인 필요
✔ 영업시간: 매일 오전 7시 ~ 오후 8시 (연중무휴)
✔ 주차: 별도 주차장은 없지만, 가게 주변 공용 주차 공간 이용 가능

 

📌 비례골손두부는 95년 넘게 대전에서 사랑받아온 전통 맛집으로, 하루에도 수많은 손님들이 찾는 인기 맛집이다.

📌 비례골손두부 인기 메뉴 & 가격

 

💡 모두부와 청국장을 함께 즐기면 더욱 깊은 맛을 느낄 수 있다!

 

📌 방문 시 꿀팁!
✔ 점심·저녁시간엔 웨이팅 발생 가능 → 오픈 시간에 맞춰 방문 추천
✔ 손두부는 당일 만든 것이 가장 맛있음 → 신선한 상태에서 바로 먹는 것이 좋음
✔ 두부전골은 2인 이상 주문 가능

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4. 모두부와 함께 즐기면 좋은 추천 메뉴

🚘 모두부를 더 맛있게 즐기려면?

✅ 청국장과 함께!
✔ 구수한 청국장과 부드러운 모두부가 환상의 조합
✔ 따뜻한 국물과 함께 먹으면 감칠맛 극대화

 

✅ 신선한 김치와 곁들이기
✔ 김치의 새콤한 맛과 고소한 두부의 조화
✔ 숙성된 김치와 모두부를 함께 먹으면 더 깊은 풍미

 

✅ 막걸리와 곁들이기
✔ 두부 요리와 막걸리는 찰떡궁합
✔ 부드러운 두부와 시원한 막걸리의 조합으로 더욱 맛있게 즐길 수 있음

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5. 비례골손두부가 95년 동안 사랑받은 이유

✔ 1929년부터 이어진 3대째 운영하는 정통 손두부 맛집
✔ 국내산 콩 100% 사용, 인공 첨가물 없는 담백한 맛
✔ 하루에도 수많은 손님이 찾는 대전의 대표적인 전통 맛집
✔ 모두부, 두부전골, 청국장 등 건강한 한식 요리 제공

 

📢 대전에서 오랜 전통을 간직한 두부 요리를 맛보고 싶다면? ‘비례골손두부’는 필수 방문 리스트에 추가해야 할 곳!